東河香丁（晚崙西亞橙）：為什麼要等到春天才採收，花果同枝的季節怎麼買

這一則要回答：東河的香丁是什麼水果、為什麼要等到春天才吃得到，以及到產地怎麼挑。秋冬的東河是白柚、臍橙與桶柑的季節，香丁則接在它們後面上市：臺東區農業改良場的時令水果表把晚崙西亞橙（香丁）的產期列為 2 到 4 月，產地是東河、成功與關山。

香丁和晚崙西亞橙是同一種嗎？

是同一種。臺東區農改場的說明是：晚崙西亞橙（Valencia late）在臺灣又名香丁，是世界上栽培面積與產量最多的甜橙，屬於晚熟品種，果汁率高、香氣濃郁，有「柳橙汁之王」的稱號。

它在 1954 年從美國引進臺東縣種植，因為風土適應良好、生育表現佳，1972 年曾在卑南鄉成立晚崙西亞橙專業區；後來遇上 1975 到 1977 年的大乾旱與黃龍病危害，栽培面積大幅減少。農改場 2022 年的資料說，全臺只剩約 50 公頃，主要在東河鄉與成功鎮一帶，是臺東的特色柑橘之一。

為什麼要等十幾個月才採收？

一般柑橘類從開花到成熟採收，需要 8 到 10 個月；晚崙西亞橙通常在 2 到 3 月開花，果實要到翌年 3 到 4 月才成熟，前後歷經 13 到 14 個月，是所有柑橘類中果實生育期最長的品種。它的果實要在樹上走過春夏秋冬四季，才會轉成橙黃色。

項目	晚崙西亞橙（香丁）
開花	2 到 3 月
成熟採收	翌年 3 到 4 月
開花到採收	13 到 14 個月（一般柑橘 8 到 10 個月）
果重	150 到 200 公克
糖度／酸度	11 到 13 °Brix／0.6% 到 1.0%

花果同枝是什麼景象？

因為生育期超過一年，香丁採收的時節，正好是下一季花朵盛開的時候。臺東區農改場形容，這時的果園可以同時看到花、小果與成熟果，像三代同堂；空氣裡還有成熟果實與濃郁花香混合的香氣，是晚崙西亞橙成熟期果園獨有的特色。春天經過東河的柑橘園，可以停在路邊看看，但請不要拉扯枝條或摘花。

到產地怎麼挑？

農改場列出的選購原則有三點：

• 果實呈圓球形、中等大小，果重約 150 到 200 公克。
• 果皮薄而光滑，沒有明顯或過多的病蟲害斑。
• 果皮轉色完全，呈現橙黃色澤。

香丁酸甜分明、香氣重，除了剝來吃，果汁率高也很適合榨汁。實際上市時間每年隨氣候變動，出發前可以先對照農改場的時令水果表，再向產地攤位確認是否已經開採。

和東河其他柑橘怎麼接著吃？

依臺東區農改場的時令水果表，東河一年之中有好幾種柑橘接力上市：

產期	果品	表列產地
8 到 9 月	文旦柚	東河、池上
10 到 12 月	白柚	東河
11 到 12 月	臍橙	東河、成功
11 月到翌年 2 月	桶柑	東河、成功、長濱、太麻里
2 到 4 月	晚崙西亞橙（香丁）	東河、成功、關山

到果園邊買水果時，記得果園是農民的私有地，沒有攤位或主人同意，不要自行進入採摘。